Kefir Nedir?Kefir, insan vücudunu oluşturan kemikleri önemli ölçüde geliştiren ve güçlendiren, özellikle bağırsakflorasına ve sindirim sistemine oldukça faydalı bir süt ürünüdür. Koyun, inek ve keçi sütünün kefirmayasıyla birleşerek fermente edilmesi ile oluşur. Ayran kıvamında, beyaz renkli ve yoğundur, tadı birazekşidir. Kalsiyum, demir ve magnezyum içermesinin yanında A, B1, B12, B6,...